Compot De Dovleac – Remediu Pentru Combaterea Anemiei

Compot De Dovleac

Compotul de dovleac este un remediu pentru combaterea anemiei. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), anemia este o afecțiune în care conținutul de hemoglobină din sânge este sub nivelul normal.

Anemia poate fi cauzată de un deficit de substanțe nutritive precum fier, zinc, vitamina B12 și proteine. Cu toate acestea, anemia cauzată de deficitul de fier, este mult mai frecventă decât celelalte (se estimează că 90% dintre anemii sunt cauzate de deficitul de fier).

Fierul este un nutrient esențial pentru viață și este implicat, în principal, în sinteza globulelor roșii și în transportul oxigenului către toate celulele din organism. Copiii, gravidele, femeile care alăptează și adolescentele sunt cele mai afectate de anemie, deși și bărbații poti fi afectați de anemie.

Cauzele anemiei includ consumul insuficient de alimente ce conțin fier. Pentru confirmarea diagnosticului de anemie cauzată de deficit de fier, se recomandă efectuarea unor analize de sânge.

Principalele simptome ale anemiei sunt:

  • Oboseală
  • Anorexie
  • Pielea palidă
  • Dificultăți de învățare
  • Apatie

Tratamentul anemiei

Putem consuma alimente de origine animală și vegetală pentru a-i oferi organismului fier. Fierul din produsele de origine animală este mai fine folosit de organism. Carnea roșie, în special ficatul, este cea mai bună sursă de fier.

Există și câteva remedii capabile care pot ameliora simptomele anemiei. Cel mai eficient pare a fi compotul de dovleac.

Ingrediente:

  • 1 dovleac
  • 1 măr tocat
  • Stafide
  • Caise ucate

Mod de preparare:

Taie dovleacul în bucăți mici și pune-l într-o cratiță împreună cu mărul tocat, stafidele și caisele uscate. Fierbe ingredientele timp de 15 minute până se înmoaie, pentru a le putea zdrobi cu furculița și a obține o pastă. Apa trebuie să se evapore, iar pasta să devină mai groasă.