Conopida la cuptor, o rețetă ce îți va trezi simțurile și te va îndemna să savurezi fiecare îmbucătură cu o plăcere deosebită. Această variantă de preparare a conopidei transformă un simplu legum într-un deliciu culinar.
Textura perfectă și aromele îmbietoare care se răspândesc în bucătărie sunt doar inceputul unei mese în care conopida nu este doar garnitură, ci vedeta principală.
Ingrediente:
- 700 g conopidă
- 1,5 l apă
- 1 linguriță sare
- 100 g ciuperci
- 1 lingură ulei
- 2 linguri pesmeți
- 400 ml lapte
- 30 g făină
- 35 g unt
- 1/2 linguriță muștar
- cașcaval
Mod de preparare:
1. Pentru început, desfacem conopida buchețele mari.
2. Punem un vas cu apă la fiert. Când apa a început să clocotească, fierbem conopida timp de 4 minute.
3. Scoatem conopida din apa și dăm cașcavalul prin răzătoare.
4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ciupercile tăiate felii. Condimentăm după bunul plac.
5. Punem ciupercile prăjite într-o formă de copt. Pe deasupra, așezăm conopida.
6. Într-un vas, topim untul, pe foc mic. Adăugăm făina, laptele, cașcavalul și amestecăm energic. Adăugăm sarea, piperul, nucșoara, muștarul, amestecăm foarte bine și turnăm sosul peste conopidă. La final, adăugăm pesmeți și cașcaval.
7. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
Rețeta de conopidă la cuptor este nu doar delicioasă, ci și un mod ingenios de a include mai multe legume în dieta ta zilnică. Este o mâncare care se potrivește atât pentru o seară liniștită în familie, cât și pentru a impresiona oaspeții la o cină delicioasă. Important este că această rețetă se pregătește fără bătăi de cap, iar rezultatul?
O conopidă aurie, crocantă la exterior și suculentă la interior, atât de irezistibilă încât nici nu-ți vei da seama când ai terminat prima porție și deja poftind la a doua.
Poftă mare! Să o savurați cu drag!
