Ingrediente necesare:
- 500 g brânză de vaci
- 4 ouă
- 2 lingurițe de sare
- 2 linguri zahăr
- 5 linguri smântână
- 4 linguri ulei
- făină
- 1/2 linguriță bicarbonat
Mod de preparare:
- Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm sarea, zahărul, smântâna, uleiul și bicarbonatul de sodiu stins în oțet. Amestecăm totul foarte bine până la omogenizare.
- Treptat, adăugăm făina cernută și frământăm un aluat moale și pufos.
- Împărțim aluatul în biluțe mici pe care le întindem în foi subțiri. Adăugăm uniform brânza de vaci și formăm pachețele pe care le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.