Prajitură din mere și cremă fiartă – Bună la orice petrecere

Ingrediente pentru aluat:

  • 1-2 linguri smântână
  • 180 g unt
  • 150 g zahăr
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 360 g făină
  • sare

Ingrediente pentru cremă:

  • 350 ml lapte
  • 1 ou
  • 2 linguri amidon
  • 4 linguri zahăr
  • 1/2 linguriță vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

  • 2 mere
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, turnăm făina într-un bol. Adăugăm praful de copt, sarea, untul dat prin răzătoare și amestecăm foarte bine.

2. Adăugăm oul, smântâna, zahărul și amestecăm bine până la omogenizare. Punem aluatul la frigider pentru 30 de minute.

3. Pentru cremă, batem oul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, amidonul, vanilia, laptele și amestecăm foarte bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.

4. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Adăugăm crema pregătită anterior și acoperim cu aluatul rămas. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!