Tocăniță de pui cu smântână, ardei, pătrunjel și ceapă. Un adevărat ospăț!

Ingrediente:

  • 800 g pui
  • 3 cepe
  • 2 căței de usturoi
  • 200 ml smântână
  • 30 ml ulei
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță curry
  • 3 g boia ardei dulce
  • 20 g pătrunjel
  • 100 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, prăjim bucățile de carne, într-o tigaie încinsă cu ulei, timp de 30 de minute.

2. Pentru sos, prăjim ceapa tăiată mărunt, până se rumenește frumos. Adăugăm usturoiul tăiat mărunt și gătim până la omogenizare.

3. Cu ajutorul unui blender, facem un piure din ceapa prăjită. Adăugăm smântâna, curry, boiaua, verdeața, apa și amestecăm foarte bine.

4. Turnăm sosul peste carnea pregătită anterior, acoperim cu un capac și gătim încă 15 minute, pe foc mic.

Poftă bună!